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椰子冰淇淋
率椰子冰淇淋
平均评分5分
2票。
类别:冷冻甜点
食谱创造者:凯伦·法尔
一杯香草杏仁奶或香草米奶
2汤匙竹根粉
1杯糖
1个大鸡蛋
1个蛋清
4杯无糖椰奶
1茶匙香草
在一个大炖锅中搅拌杏仁奶和竹芋直到混合。加入糖和鸡蛋,用中低火煮,不停地搅拌,直到糖溶解,混合物稍微变稠,大约8分钟,特别注意不要把蛋奶糊煮开。从火上拿开,让蛋奶沙司稍微冷却。
把椰奶打到蛋奶糊里,搅拌均匀。冷却,偶尔搅拌直至冷却至室温,冷藏至少6小时。
根据制造商的说明,搅拌混合物并在冰淇淋机中加工。把剩菜剩菜放在冰箱里。
可以用米奶代替杏仁奶。可以用玉米淀粉代替竹芋。
如果不吃坚果,可以用米奶而不是杏仁奶。
椰子:虽然被FDA归类为树坚果,但椰子并不是常见的过敏原,也与树坚果无关。如果你有
树坚果过敏,咨询你的医生,看看你是否需要避免椰子。
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牛奶和大豆替代品:大多数食谱中都有不含乳制品的替代牛奶饮料和产品。了解更多
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